Por Ana Gabriela Duque
Hoy en día, cuando cocinamos, estamos acostumbrados a comprar la mayoría o todos los ingredientes en tiendas y supermercados. Pero, qué pensarías si te dijera que existe una forma más económica y sencilla de conseguirlos, sin siquiera salir de tu casa. Pues los huertos urbanos son la respuesta, estos han crecido en popularidad durante la época de pandemia, ya sea como hobby, para mayor comodidad de las familias, y también para darle un toque verde a la vida urbana.
En cuanto al huerto en sí, existen algunos aspectos a considerar para empezar el proyecto, tales como el espacio, la técnica a utilizar y hasta el tipo de planta que queremos.
Hablemos de técnicas
Es importante tomar en cuenta el espacio del que dispones ya que de eso dependerá la técnica que más te convenga. Si tienes un espacio amplio puede que las camas elevadas sean ideales para ti; estas pueden fabricarse de diferentes materiales que tengas a tu disposición, como madera, rocas, ladrillos, cemento entre otros.
Si es que no te convence la idea de construir tus propias camas elevadas, o si no dispones de espacio suficiente, las macetas siempre son una opción. Estas varían en tamaño y materiales para ajustarse a tus necesidades y gustos; llegan a ser resistentes y duran por años sin tener que cambiarlas.
En esa misma línea se encuentran las canastas colgantes para formar huertos verticales, en caso que quieras aprovechar al máximo un lugar pequeño. Solo debes asegurarte que resistan el peso cuando la planta se cargue del fruto.
¿Qué debo sembrar?
No todas las plantas son ideales para iniciar tu huerto, por lo que debemos empezar con aquellas que son fáciles de cultivar en casi cualquier clima y cuyos frutos van con casi cualquier comida.
Tomates.- Es un fruto fácil de cultivar para aquellas manos que están empezando a incursionar en la jardinería. Hay que recordar que debemos ubicar a la planta en un lugar donde le llegue mucha luz y colocar poca cantidad de agua.
Pimientos.- Para que esta planta pueda crecer sin problemas, debemos sembrar las semillas con una distancia de 40 – 50cm entre ellas en un lugar soleado y regarlas constantemente.
Zanahorias.- En un principio se debe mantener húmeda la tierra para que la planta logre crecer, y una vez que esto ocurra ya puedes disminuir la frecuencia con la que la riegas.
Como ves, lo más importante es la constancia y cuidado que le pongas a las plantas y ellas te devolverán el favor.
jardinesilvestres.com 